7 Makanan Tinggi Kolagen, Kolagen merupakan protein yang terdapat di dalam kulit, tulang, tendon, otot, dan ligamen. Tubuh sebenarnya dapat memproduksi kolagen secara alami. Akan tetapi, seiring bertambahnya usia, jumlah kolagen yang di produksi oleh tubuh akan menurun. Akibatnya, kerutan dan penipisan kulit semakin terlihat seiring bertambahnya usia. Manusia memang membutuhkan asupan kolagen dalam menjaga penampilan dan keremajaan kulit. Sebab, mengkonsumsi lebih banyak makanan tinggi kolagen dapat membantu merawat kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Di kutip dari santafehomecarenm.com, berikut sederet makanan yang mengandung tinggi kolagen.
1. Ayam
Produksi kolagen bisa meningkat jika mengkonsumsi daging ayam. Daging ayam tinggi akan kandungan protein dan asam amino, yang di perlukan tubuh untuk memproduksi kolagen. Kandungan kolagen bervariasi pada seluruh bagian ayam. Misalnya, daging paha mengandung lebih banyak kolagen daripada daging dada. Sebuah studi pada tikus tahun 2022 menggunakan tulang tulang rawan ayam sebagai sumber kolagen unruk meredakan radang sendi, peradangan, dan masih banyak lagi.
2. Ikan
Seperti hewan lainnya, ikan memiliki tulan dan ligamen yang terbuat dari kolagen. Beberapa orang mengklaim kolagen laut adalah salah satu yang paling mudah diserap. Menurut sebuah penelitian tinjauan studi tahun 2023, bentuk kolagen ini mungkin lebih mudah di peroleh secara hayati dan sangat bermanfaat untuk kesehatan dan elastisitas kulit.
3. Putih Telur
Meskipun telur tidak mengandung jringan ikat seperti banyak produk hwani, telur juga termasuk makanan yang mengandung kolagen tinggi. Dalam putih telur, terdapat prolin, yaitu salah satu jenis asam amino yang diperlukan tubuh untuk membuat kolagen.
Baca juga: 5 Posisi Tidur yang Bisa Mencegah Asam Lambung Naik
4. Buah Jeruk
Vitamin C berperan dalam produksi pro-kolagen, prekursor kolagen dalam tubuh. Buah jeruk seperti jeruk, grapefruit, lemon, dan limau kaya akan vitamin C yang mendukung produksi kolagen.
5. Berry
Strawberry, raspberry, blueberry, dan blackberry mengandung vitamin C tinggi serta antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan.
6. Sayuran Hijau
Seperti bayam, kale, dan brokoli mengandung banyak antioksidan dan vitamin C yang berperan dalam meningkatkan produksi kolagen. Sayuran ini juga membantu menjaga kulit tetap sehat dan terhidrasi.
7. Kaldu Tulang
Kaldu tulang kaya akan kolagen yang berasal dari tulang dan jaringan ikat hewan. Mengonsumsi kaldu tulang secara teratur dapat mendukung produksi kolagen dalam tubuh dan membantu menjaga kelembapan serta elastisitas kulit.